臺南市佳里區下營里延平社區

民國111年成立


基本資料

  本社區位於佳里區西隅,西鄰七股區,鄭成功時期即已屯墾於此為下營,為傳統農村社區。地名頂廍里為早期製糖草廍之由來。

  社區內歷史淵源文化得以恢復、保存、延續、傳承,於民國95年籍由「糖香花香滿家鄉」營造計畫,改善社區內原舊保甲地之簡陋閒置空間,搭築竹材草寮,更以製糖產業文化營造打至仿古榨壓糖汁之石石車和煮糖、煉糖、製糖之孔明鼎灶具,使兩百多年前糖得以復古重現。

  民國92年起社區志工整理聚落內閒置空間種植冬瓜製作冬瓜露賣售作為社區產業基金,因真材實料純天然不含添加物且風味香郁,傳遍遐邇成為社區特色產業(亦為社區理事),配合指導社區志工製作花生糖、芝麻糖賣售,使冬瓜露、花生糖、芝麻糖成為社區產業,其販售收益成為社區之自主財源收入。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。